인삼의 종류와 효능
인삼의 다양한 가공 방법에 따른 종류와
그 여러가지 효능에 대하여 알아보겠습니다.
*** 재배 환경에 따른 분류
산삼: 깊은 산속에서 자연적으로 자라나는 삼
산양삼: 삼이 잘자라기 적당한 산에 직접 씨를 뿌려 산삼처럼 재배한 삼 (장뇌삼의 개칭명)
재배삼: 인삼농가에서 재배하는 삼
*** 가공 형태에 따른 분류
수삼: 인삼밭에서 캐낸 그대로의 인삼을 뜻하는 말
백삼: 인삼을 세척 한 후 겉 껍질을 깐 후에 말린 삼
태극삼: 인삼을 끓는 물에 살짝 찐 후에 말린 삼
홍삼: 인삼을 증기로 한번 이상 찌고 말린 삼으로 붉은색 빛을 띠는 삼